Posts for Tag : macarons

Les sachets

Je vous propose des sachets de macarons à déguster ou à offrir, pour 6 ou 12 macarons.

Pour les sachets de 6, 2 parfums maximum et 4 pour les sachets de 12 parmi la liste suivante:

– Les classiques: vanille, chocolat noir, chocolat lait, café, pistache, cacahuète, caramel beurre salé

– Les fruits: framboise, citron, fraise

– Les « bonbons »:  tagada,  carambar, snickers, bounty

P1050853

Les standards

Que serait nos repas de famille sans un bon Paris Brest ou un Saint Honoré … Et nos goûters sans chouquettes ?

Paris brest detourée

Les éclairs et religieuses

Ces religieuses font penser à de petites pièces montées et les éclairs sont composés de 3 boules de choux. Ces assemblages vous permettent de varier les parfums sur un même dessert. (pour les parfums voir les pièces montées)

Les cygnes amènent de l’originalité à votre dessert, composés d’une crème diplomate et d’une chantilly, ils sont prêts à vous faire décoller de plaisir.

2013-01-23 15.00.47 20131218_185851 20131218_185910

Les pièces montées

Personnalisées, en cône, en tube ou à étages, à vous d’imaginer, à moi de réaliser. Pour un minimum de 15 personnes, vous pouvez choisir 3 parfums au choix maximum parmi: chocolat, vanille, café, praliné, caramel beurre salé, grand marnier, kirsh

Les autres

C’est ici que l’on retrouve mes créations, mes assemblages, je vous attends pour en composer de nouveaux qui correspondront à vos goûts et vos envies. Attention certains entremets ne se font qu’à la saison des fruits qui le compose.

Les incontournables

Ici nous retrouvons les basiques de la pâtisserie, du fraisier à la charlotte, en passant par le succès ou la forêt noire, voici la liste des incontournables que je vous propose:

– Fraisier, framboisier

– Charlotte aux fraises, framboises ou poires

– Succès praliné ou vanille framboises

– Forêt noire

– Opéra

– Bavarois, 2 goûts au choix : fraise, framboise, poire, citron, vanille, chocolat, café, caramel

2013-01-22 19.52.20P1050490 P1050545 P1050733

Les personnalisés

Réalisation de pièces entièrement personnalisées, de la forme en passant par la couleur, vos invités seront enchantés par l’originalité de ce dessert. Les parfums (liste ici) sont à votre convenance et une étude personnalisée sera réalisée avec vous pour correspondre au mieux à vos attentes.

M

Les pyramides

De 40 à 200 macarons disposés sur une jolie pyramide, possibilité de mélanger les parfums (liste ici) et de personnaliser quelques macarons pour l’occasion…

 

Les individuels

Ces macarons sont des portions desserts, montés en forme de religieuse, ils permettent de multiplier les parfums. Dans leur format original, ces macarons permettent de découvrir les macarons sous un autre jour, garnis d’une crème plus légère et de fruits, par exemple:

– Crème mousseline caramel, pommes caramélisées

– Crème mousseline chocolat, poires caramélisées

– Crème mousseline vanille, fraises ou framboises fraîches

religieusemacarons-fraises

Les rigolos

Les rigolos sont des macarons prenant des formes originales pour coller à un thème bien  précis…

 

 

 



En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer