Ateliers

Les ateliers se font à partir de 2 personnes et pour un maximum de 4 (à 4, c’est un travail en duo).

Liste des ateliers:

  • Atelier macarons:
    • Pendant 3h, vous allez concevoir une cinquantaine de macarons. Vous allez découvrir plusieurs techniques, dont la meringue italienne, le macaronnage, l’utilisation d’une poche à douilles, et pleins de trucs et astuces pour réussir vos macarons.
  • Atelier patache:
    • Pendant 2h30, vous allez confectionner au choix: éclairs, religieuses, chouquettes ou Paris Brest. Vous découvrirez toutes les techniques et trucs et astuces pour réussir votre pâte à choux et vos crèmes.
  • Atelier tarte:
    • Pendant 2h30, vous allez concevoir différentes tartes, fruits crus et cuits, employer des techniques différentes, le fonçage, l’utilisation d’un laminoir, la fabrication de crèmes différentes ainsi que les trucs et astuces pour faire des tartes comme des pros.
  • Atelier enfants:
    • Pour 6 enfants, à partir de 8 ans, pendant 2h, je propose des ateliers de fabrications de cookies ou cupcakes et de faire des décorations à base de crème au beurre et pâte d’amandes.
    • Image prochains ateliers P1050850 P1050848 P1050741

 

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