Ateliers

Les ateliers se font à partir de 2 personnes et pour un maximum de 4 (à 4, c’est un travail en duo).

Liste des ateliers:

  • Atelier macarons:
    • Pendant 2h30, vous allez concevoir une cinquantaine de macarons. Vous allez découvrir plusieurs techniques, dont la meringue italienne, le macaronnage, l’utilisation d’une poche à douilles, et pleins de trucs et astuces pour réussir vos macarons.
  • Atelier patache:
    • Pendant 2h30, vous allez confectionner au choix: éclairs, religieuses, chouquettes ou Paris Brest. Vous découvrirez toutes les techniques et trucs et astuces pour réussir votre pâte à choux et vos crèmes.
  • Atelier tarte:
    • Pendant 2h30, vous allez concevoir différentes tartes, fruits crus et cuits, employer des techniques différentes, le fonçage, l’utilisation d’un laminoir, la fabrication de crèmes différentes ainsi que les trucs et astuces pour faire des tartes comme des pros.
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